掛川にて…焼鳥の名店

浜松出張の3日目の昨日は早めに仕事が終わり掛川まで行って来ました。

掛川は約1年半前の出張時に1週間程滞在。その時に素敵な店を見つけたので、再訪問。

一軒目は、駅前の焼鳥店が軒を連ねる雑居ビルの一角、〔一松〕。

開いてるかドキドキ…サプライズで行こうと決めてたので。

よかったー！あいてたー！

良さげでしょ。この酒飲みの視覚と嗅覚を刺激する風景、、、

86歳になる、元気で優しい、つねさんが1人で切り盛りしてます。

いいでしょー、店の雰囲気も、優しいつねさんも大好き。

まずは、絶品のレバーをいただきます。

焼き鳥といっても、メニューはほとんど豚です。関西と違い、やはり関東は基本焼きトンなんですねー。

見て下さい！このレバー感…塩でいただきます。

串ちゃいますからね。初めて見た時はびっくりしました。

サッポロ黒ラベルに、グラスはサントリーなところが素敵。

旅館に置いてそうな灰皿も見逃せない。

じっくり炭焼きして、絶妙のタイミングで提供してくれます。

いただきます🙏

『あー、なんもいえねぇ』旨すぎ。

お次は、名物の〔一松ホルモン〕

焼く前に特製味噌ベースのタレに絡めて。

もう、旨くてニヤけます。

『あかん、日本酒が飲みたい…』

ここの日本酒、1種類だけなんですが

これが最高。

今日は冷酒で参ります。

冬はちゃーんと、湯せんしてくれますよ。

で、ここの日本酒は

伏見の銘酒

山本本家の〔名誉冠〕

いい酒置いてるわー。

僕の隣にいた3人組の1人の若い兄さん、

空き瓶5本並んでました。

さて、お次は〔アブラミ〕舌の裏の部分との事。

程よい歯ごたえに、脂の乗り具合も最高。

ほんと、幸せ感じます。

つねさん、会えて嬉しかった。

これからも、健康で長生きしてお店頑張って。

また、必ず来るよ。

さて、もう一軒

あいつの満面の笑みでも見に行くか…